Начало Съвети Околна среда и бит Хранене и готвене Набавете си полезни пробиотици с 5 вида храни

Набавете си полезни пробиотици с 5 вида храни

Набавете си полезни пробиотици с 5 вида храни - изображение

Пробиотиците са така наречените „добри” бактерии, които съдействат за правилното функциониране на организма. Те се намират в стомашно-чревния тракт и помагат на тялото да усвоява хранителни вещества и да се бори с инфекциите. Освен на таблетки, може да набавите пробиотици от някои добре известни хранителни продукти.

1. Кисело мляко
Една от най-популярните пробиотични храни ни снабдява с полезните бактерии Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus, които всъщност са отговорни за процеса на сгъстяване на млякото.

Кисело мляко

2. Кефир
Напитката се приготвя чрез комбинация от мляко и кефирни зърна, които се състоят от пробиотици и дрожди. Продуктът е по-добър вариант от киселото мляко за хора с лактозна нетолерантност и дори е доказано, че облекчава симптомите й.

Кефир

3. Маслини в саламура
В процеса на ферментация млечнокиселите бактерии произвеждат киселини, които придават онзи характерен вкус на маслините. Lactobacillus plantarum и Lactobacillus pentosus балансират чревната среда и са полезни за хора с раздразнителен стомах.

Маслини

4. Кисели краставички и кисело зеле
Ферментацията на тези продукти се предизвиква от лактобактерии, които са добри за стомашната флора и
имунитета. Ако ги купувате от магазина, проверете дали наистина са ферментирали или са обработени с
пастьоризация и оцет, което ги лишава от полезните микроорганизми.

Кисели краставички и зеле

5. Хляб с жива закваска
Този тип тестени изделия се приготвят с помощта квас, която се образува при ферментацията на смес от брашно и вода. Бактериите разграждат глутена и захарта, произвеждайки редица полезни вещества.

Хляб с квас

По статията работи: Гергана Стоева
Източници: webmd.com /draxe.com / eatthis.com
Снимки: healthyliving.ie / doctoroz.com / arbuz.com / ilovelindsay / tucsonfoodie.com / bbc.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ СЪС СТАТИЯТА

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

СТАТИЯТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияТестовеЗдравни съветиЛюбопитноЛайфстайлНовиниАлтернативна медицинаЛеченияПроизводители