Заменете зърнената закуска с домашна гранола

от 22 яну 2019г.

Домашната гранола е чудесен начин да започнете сутринта си. Това е полезна закуска, която представлява леко запечена смес от мюсли, ядки и сушени плодове. За разлика от разновидностите, които можем да намерим в магазина, тя не съдържа консерванти, рафинирани захари и изкуствени съставки. За сметка на това ви осигурява всичко необходимо за един пълноценен старт на деня.

Гранола се приготвя с изцяло натурални съставки, които зареждат тялото с витамини, минерали и есенциални мастни киселини. Тя е засищаща, защото съдържа сложни въглехидрати и фибри, а освен това е много вкусна и приятно хрупкава. Заменете захаросаните зърнените закуски с домашна гранола, за да си осигурите дълготрайна енергия, ситост и много ползи за здравето.

Необходими продукти:

300 грама овесени ядки

1/2 чаша ядки по избор (бадем, орех, пекан, кашу, фъстъци)

1/2 чаша сушени плодове по избор (стафиди, боровинки, сини сливи, ананас, праскова)

2-3 супени лъжици мед или кленов сироп

2 супени лъжици мазнина по избор (олио, кокосово масло)

щипка сол

По желание:

1/4 чаша семена по избор (тиквено, слънчогледово, сусамово)

няколко лъжици кокосови стърготини

подправки като ванилия, канела и индийско орехче

Смес за гранола Приготвяне:

1. Загрейте фурната до 150°С. Вземете голяма купа и първо смесете мазнината, подсладителя и подправките. След това натрошете ядките и ги добавете заедно с мюслито, но без да слагате плодовете и кокосовите стърготини. Разбъркайте добре.

2. Вземете тава и разстелете 2 слоя хартия за печене. Отгоре разпределете равномерно сместа за гранола и оставете да се пече 15 минути. След това извадете, добавете плодовете и кокоса, разбъркайте и върнете във фурната. Печете още 10-15 минути.

3. Извадете от фурната и оставете да изстине. След това съхранявайте гранолата в малък буркан. Сутрин може да я комбинирате с прясно или кисело мляко или да я вземате в удобен контейнер за работа.

Буркан с гранола

Овесените ядки са добри за зравето, защото фибрите подобряват храносмилането и осигуряват постепенното освобождаване на енергия. Освен това са богати на манган, магнезий, фосфор и витамини от В групата.

Ядките съдържат антиоксиданти и полезни мазнини, които помагат да останем сити по-дълго време, а и са полезни за кожата и косата. Също така са източник на растителен протеин и помагат за регулиране на нивата на холестерола.