За да се възползвате от качествата на виното, го поднасяйте с определена температура

Важна предпоставка за правилното поднасяне на напитки, включително и на вино, е те да се подберат умело, съобразно с различните им вкусови и полезни качества. Червеното вино, освен изискана алкохолна напитка, е и природно лекарство, което може да се използва за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, анемии, рак на гърдата и др. За разлика от бялото вино, което се поднася изстудено до 10 ºC, червеното вино трябва да се поднесе с температура от 16 до 18 ºC. Пенливите вина се изстудяват до 6 ºC. Десертните ликьорни вина и вермутите се поднасят със същата температура, както белите, а подправените вина може да се изстудят повече. Техните качества и вкус се променят според различните добавки, вложени в тях.