Как да белим пресните картофи, без да ни потъмняват ръцете?

Едва ли можем да приготвим по-вкусно и питателно постно ястие от пролетна или лятна гозба с първите пресни зеленчуци (зелен лук, черен боб, моркови и картофи). За да си я приготвим обаче, ни се налага да белим пресните картофи, а това винаги оцветява в тъмно пръстите на ръцете ни. Ако искате да избегнете тази неприятна последица, опитайте следния трик. Преди да започнете с беленето, леко намажете ръцете си с олио.

Така ще създадете защитен слой върху кожата си, който няма да допусне картофените пигменти да проникнат в порите й. Ако ви е удобно да работите с ръкавици за еднократна употреба, можете да използвате и тях за същата цел.