Как да разберете дали яйцата са пресни

Склонни ли сте да съхранявате яйца в хладилника за дълго време? А бихте ли искали да разберете дали все още са годни за употреба, или дали тези, които току-що сте закупили, са пресни? За да направите това, може да използвате вашите нос, очи и уши.

1. Тест с вода

Напълнете стъклена чаша с вода и поставете яйцето в нея. Ако падне на дъното, значи е прясно. Ако заседне по средата, вероятно не е толкова прясно, но все още може да се консумира (преди това трябва да го сварите или изпържите). Ако яйцето изплува на повърхността - най-добре да го изхвърлите и да не рискувате.

2. Тест със звук

Разклатете яйцето, държейки го близо до вашето ухо. Ако е прясно, няма да чуете никакъв звук. Но ако не е - може да доловите такъв, който наподобява плискане на вода. Той се образува от наличието на въздух в старите яйца.

3. Тест с яйчен белтък

Разтворете и поставете яйцето в чиния. Наблюдавайте белтъка. Колкото по-плътен е той, толкова по-прясно е яйцето. Ако яйченият белтък е течен и се разтича по чинията, яйцето не е толкова прясно. Но ако няма неприятен аромат, може да се консумира варено или пържено, но не и да се използва за приготвяне на домашна майонеза.

Винаги се отнасяйте внимателно с яйцата. Ако искате да използвате повече от едно, разбийте ги в отделни купи и ги добавете към останалите само когато се уверите, че всички са годни за консумация.