Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Съвети Околна среда и бит Хранене и готвене Как да разберем пресни ли са яйцата

Как да разберем пресни ли са яйцата

от 29 март 2014г., обновено на 19 апр 2021г.
Редактор: Редакционен екип на Фрамар.бг
Как да разберем пресни ли са яйцата - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Вероятно на всяка домакиня се е случвало да не си спомня кога са купувани яйцата в хладилника. В такива моменти съвсем логично се питаме дали те все още са годни за консумация или е по-добре да ги изхвърлим. Когато не сме сигурни в отговора на този въпрос, често предпочитаме да не рискуваме здравето си и да се разделим с яйцата, за които нямаме представа дали все още могат да се ползват или не, но пък рискът тогава е да изхвърлим неразвалени яйца, което също не е желателно. За да не изпадаме в подобни ситуации, в които всяко решение би могло да бъде грешно, е добре да знаем как да разпознаваме пресните, старите и развалените яйца. Можем да проверим това по няколко начина – с помощта на чаша с вода, по текстурата на жълтъка и белтъка, по миризмата или чрез най-обикновено разклащане на яйцето. Ето как се правят тези тестове...

Как да разберем пресни ли са яйцата?

Проверете дали яйцето е развалено, като го потопите във вода

  • Напълнете стъклена чаша с вода и потопете яйцето в нея. Ако то потъне на дъното, значи е прясно. Ако остане по средата, вероятно не е толкова прясно, но все още може да се консумира сварено или изпържено. Ако обаче яйцето изплува на повърхността, най-добре го изхвърлете.
  • С времето под черупката се натрупва все повече въздух. Колкото по-старо е яйцето, толкова повече въздух има в него. То става и по-леко от прясното, а всичко това го кара да изплува на повърхността на водата, в която е потопено.
яйце във вода

Разберете дали яйцата са годни за консумация с разклащане

  • Вземете яйцето и го разклатете близо до ухото си. Ако е прясно, няма да чуете никакъв звук и няма да усетите никакво движение. Но ако не е, може да усетите „плискане на вода“. С времето жълтъкът започва да изсъхва и да се свива, а мехурчето с въздух расте. Това създава предпоставка за повече шум и движение при разклащането. Свежите яйца би трябвало да са доста „тихи“.

Проверете миризмата на яйцата, за да разберете дали са пресни

  • Помиришете черупката на яйцето. Ако усетите лек мирис на сяра, това означава, че то е започнало да се разваля. Ако не доловите неприятен мирис през черупката, но все още имате съмнения за годността, счупете яйцето в чиния и отново го помиришете.

Какво показват жълтъкът и белтъкът на яйцето

Счупете суровото яйце в чиния и обърнете внимание на текстурата му. Колкото по-плътен е белтъкът, толкова по-прясно е яйцето. Прясното яйце е стегнато и релефно. Ако белтъкът е воднист и се разтича по чинията, а жълтъкът – набръчкан, разпада се лесно или по-сплескан, яйцето не е толкова прясно. Но ако това не е съпроводено с неприятен мирис, яйцето може да се консумира варено или пържено, но не и да се използва сурово, за приготвяне на домашна майонеза например.

яйце

Винаги се отнасяйте внимателно към яйцата. Ако ще използвате повече от едно, счупете всяко в отделен съд, за да се уверите в годността му за консумация, и тогава го добавете към останалите продукти.

Източник:

onejive.com; stylecraze.com; healthline.com; wikihow.com
Снимки: pixabay.com

Още по темата:
  • За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
  • Поставяйте варено яйце върху болезнените синини и отоци след травма Поставяйте варено яйце върху болезнените синини и отоци след травма
  • Премахнете ечемика от окото с яйчен белтък Премахнете ечемика от окото с яйчен белтък
  • Излекувайте ечемика на окото с едно яйце Излекувайте ечемика на окото с едно яйце
4.6/5 9 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

КРИКС капсули * 30
57.40лв.

КРИКС капсули * 30

АФРОДИТА ШАМПОАН FAMILY ЯЙЧЕН 750 мл
7.20лв.

АФРОДИТА ШАМПОАН FAMILY ЯЙЧЕН 750 мл

ЕВТЕРПА ЯЙЧЕН ШАМПОАН 250 мл
2.30лв.

ЕВТЕРПА ЯЙЧЕН ШАМПОАН 250 мл

ПЮР НУТРИШЪН ПАСТЬОРИЗИРАН ЯЙЧЕН БЕЛТЪК 1000 мл
13.50лв.

ПЮР НУТРИШЪН ПАСТЬОРИЗИРАН ЯЙЧЕН БЕЛТЪК 1000 мл

ОВОРОН капсули * 48 НАТУРФАРМА
45.20лв.

ОВОРОН капсули * 48 НАТУРФАРМА

ГРЕВИЯ NEM - НАТУРАЛНА МЕМБРАНА ОТ ЯЙЧЕНИ ЧЕРУПКИ капсули * 60
69.90лв.

ГРЕВИЯ NEM - НАТУРАЛНА МЕМБРАНА ОТ ЯЙЧЕНИ ЧЕРУПКИ капсули * 60

Коментари към Как да разберем пресни ли са яйцата

От сайта (1)
Напиши коментар 1 коментар
  1. Гергана 
    на 18 August 2023 в 22:06
    Яйцата се проверяват в канче с вместимост от 1 литър. В по-малко вода и старите стоят на дъното, в повече и пресните се вдигат нагоре. Яйцето си има тегло и както всичко друго и то плува или потъва според количеството на водата. Затова правилният тест е с 1л вода. Гледа се до колко задната му част се повдига. Ако е прясно стои хоризонтално, ако е на ок 10 дни е под ъгъл 45 градуса, но върха на яйцето е опрян на дъното. Не мога да си представя колко трябва да е старо, за да плува по средата на чаша с 200-300мл вода, сигурно на 2 месеца :) Ако стои вертикално, задължително се изхвърля, защото е пълно с бактерии. С остаряването на яйцето се влошава и защитният му восъчен филм върху черупката и бактериите успяват да проникнат през порите и, дори да е било в хладилник. Добре е да се подчертае, че този тест се прави непосредствено преди използването на яйцата, за да не нарушаваме защитния слой. Някои хора, по незнание, неправилно измиват яйцата преди да ги приберат в хладилника. Извинявам се за дългия коментар, но съм завършила такова училище и целта е да помогна с информация. Яйцата трябва да се мият преди употреба, особено домашните които не са дезинфекцирани, защото при счупването белтъкът винаги има досег с външността на черупката.

СТАТИЯТА е свързана към

  • Околна среда и бит
  • Хранене и готвене
  • Щраусово яйце – характеристики и състав
  • Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Първа част
  • Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Втора част
  • Гълъбово яйце
  • Трябва ли яйцата да се съхраняват в хладилник
  • Яйце на фазан
  • Яйце на токачка
  • Патешко яйце
  • За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
  • Здравни ползи и приложение на черупката на кокошето яйце
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Колко яйца седмично са полезни за здравето и кога яйцата стават вредни?

преди 71 дни, 17 часа и 49 мин.

Защо урината ви мирише - 16 възможни причини и здравни проблеми

преди 87 дни, 44 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 2 дни, 23 часа и 25 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 4 дни, 16 часа и 6 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 16 дни, 22 часа и 57 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 17 дни, 5 часа и 58 мин.
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ХИМАЛАЯ ПАСТА ЗА ЗЪБИ КЪМПЛИЙТ КЕЪР 75 мл

СОЛГАР МЕТИЛКОБАЛАМИН (ВИТАМИН B12) таблетки 1000 мкг * 30

СОЛГАР ВИТАМИН B КОМПЛЕКС + ВИТАМИН C таблетки * 100

ТЕНА PROSKIN ОВЛАЖНЯВАЩ ЛОСИОН ЗА НОРМАЛНА КЪМ СУХА КОЖА С ВИТАМИН Е С АРОМАТ 500 мл

ОСТРОВИТ АНТИКРАМП МАКС таблетки * 30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

РЕЛАМАКС В6 таблетки * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 30 юни 2025г. в 15:07:08

РЕЛАМАКС В6 таблетки * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 30 юни 2025г. в 15:06:51

ПОДХРАНВАЩ КРЕМ ПАЛИ 22 гр.

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 30 юни 2025г. в 15:06:34

НИСТАТИН АКТАВИС таблетки 500 000 IU * 20 ТЕВА

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 30 юни 2025г. в 15:05:12

ПОДХРАНВАЩ КРЕМ ПАЛИ 22 гр.

Коментар на: Тодор илиев от 30 юни 2025г. в 13:59:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival