Не съхранявайте продължително време солени храни в алуминиеви съдове

Много често, освен прясна храна, ни се налага да консумираме и консервирана. Обикновено тя се съхранява в алуминиеви съдове. За да бъдем максимално защитени от реакциите на метала с някои хранителни съставки, е необходимо да се съобразяваме със следното правило. В отворени алуминиеви съдове никога не бива да съхранявате за продължително време солени храни, солени консервирани меса и зеленчуци, кисело консервирани зеленчуци, гъби и др. Това е така, защото съдовете незабелязано се разяждат при по-дълго въздействие на соли и разредени киселини. Попаднали в храносмилателната система, металните частици вече биха могли да причинят по-сериозни последствия.