Пет практични съвета за използване на лимона в кухнята

Познавате полезните качества на лимона и често се възползвате от тях, когато приготвяте ястия или сладкиши? В такъв случай тези съвети за разпознаване на сочните лимони и по-практичното им използване ще ви бъдат от полза:

• Кръглите лимони са по-сочни, а продълговатите имат по-дебела кора;
• Яркожълтите лимони и тези с големи пори са по-кисели;
• Зелените лимони са по-ароматни от жълтите;
• За да получите повече сок, оваляйте лимона върху масата, като го притискате силно с длани, а след това го поставите за 2- 3 мин. във вряла вода или затоплена фурна;
• Ако ви трябват само няколко капки лимонов сок, пробийте кората му с клечка за зъби и от дупчицата изцедете необходимото количество.