Подобрете холестерола и кръвното налягане с тахан

Таханът е изключително полезен, а страхотните му свойства се дължат на смлените сусамови семена, от които е направен. Той е богат на ценни хранителни вещества и е известен с положителното си въздействие върху имунната и сърдечната система. А освен това влияе много добре върху здравето на кожата и хормоналния баланс.

Таханът има наситен ядков вкус, а в малки количества лесно се комбинира както със солени, така и със сладки храни. Ето как сусамовите семена ни помагат да поддържаме оптималното здраве на сърцето, като ни зареждат с важни за тялото елементи.

1. Ползи за сърдечната система

Сусамът е богат на полезни полиненаситени мазнини, а в сравнение с други ядки и семена има по-високо съдържание на протеини и аминокиселини. Активните съставки сесамин и сезамолин помагат за предотвратяване на тромбите и наслояванията в артериите, като намаляват риска от сериозни сърдечни заболявания.

Освен това сусамът е сред най-наситените растителни източници на фитостероли. Тези съединения помагат за намаляване на нивата на холестерола, понеже имат подобна на него структура. Така заменят част от абсорбирания в чревния тракт холестерол и по-малко от него достига до кръвоносната система.

Таханът съдейства и за регулиране на високото кръвно налягане. За това свидетелства доклад от Журнала за медицина и биология на Йейлския университет, който проследява 45-дневен експеримент, при който хипертоници използват сусамово масло вместо други мазнини. Накрая при повечето от участниците се забелязва значително понижаване на кръвното налягане и подобрен антиоксидантен статус.

2. Витамини и минерали

Таханът е чудесен източник на витамини от В групата, както и важни минерали като магнезий, фосфор, манган, желязо и цинк. Те подпомагат имунната система и стимулират производството на бели кръвни клетки. Витамините В съдействат за поддържането на метаболизма и умствената дейност, а комбинацията от витамин Е и мастни киселини е много добра за кожата.

Редактор: Гергана Стоева
Източници: draxe.com / stylecraze.com
Снимки: archanaskitchen.com / splendidtable.org / independent.co.uk / womenfitness.com