Подсилете имунитета и сърцето с резанец (див лук)

Полезното растение Allium schoenoprasum е познато под много различни наименования, включително резанец, див лук и шивес. Всъщност то е най-дребният представител от семейството на лука, но въпреки това може да предложи немалко здравословни ползи. Листата на резенеца са дълги и кухи, като обикновено се използват за добавка към салати, ястия и супи. В кухнята те допринасят с приятен вкус и комплекс от полезни вещества, витамини и антиоксиданти.

Ето как дивият лук помага за подобряване на тонуса, имунитета и сърдечните показатели.

Подпомага храносмилането

Подобно на чесъна, листата от резанец съдържат ценни органични съединения като алил сулфиди, които съдействат за облекчаване на стомашния дискомфорт. Освен това те имат антибактериални свойства и се борят срещу разпространението на широк спектър от бактерии и микроорганизми, причиняващи смущения в храносмилателната система. По този начин дивият лук допринася за подобряване на стомашната флора и ефективно усвояване на хранителните вещества.

Насърчава сърдечното здраве

Алицинът е едно от най-важните съединения в състава на растението резанец, защото изследванията го свързват с ефекти като понижаване на лошия холестерол и високото кръвно налягане. Към това можем да добавим и съдоразширяващите свойства на калия, който помага за облекчаване на напрежението върху сърдечната система. Кверцетин е още едно полезно вещество в състава на дивия лук, като спомага за понижаване на холестерола и артериалните плаки.

Стимулира имунитета

Листата на растението съдържат високи нива витамин С и антиоксиданти, като по този начин оказват позитивен ефект върху защитните сили на организма. Витамин С допринася за производството на бели кръвни телца и колаген, който е необходим за обновяване на клетките на тъканите, кръвоносните съдове и мускулите. Освен това дивият лук съдържа съединението диалил трисулфид, което демонстрира противоракови свойства и ограничава активирането на канцерогените. Резанецът също така подпомага детокса на черния дроб.

Подсилва костите

Дивият лук съдържа различни хранителни вещества, а един от елементите с висока концентрация е витамин К, който играе роля в поддържането на костната плътност. С възрастта тя постепенно намалява, а това води до проблеми като остеопороза и артрит. Витамин К участва в производството на веществото остеокалцин, което е от съществено значение за запазване на структурата на костите. Листата от резанец също така съдействат за намаляване на деминерализацията и изхвърлянето на калций от организма.

Редактор: Гергана Стоева
Източници: organicfacts.net / naturalfoodseries.com
Снимки: freepik.com / pixabay.com