Храни и напитки, които намаляват махмурлука

Акценти

Замисляли ли сте се дали има храни, които могат да ви накарат да се чувствате по-добре, ако страдате махмурлук? И, ако има такива храни, какво е научното обяснение?

Учените смятат, че скоростта, с която черният дроб обработва алкохола, не зависи от това какво ще хапвате преди, по време и след неговата консумация. От друга страна обаче изборът на подходящи храни и напитки има значение за тежестта на симптомите, които ще изпитате по-късно. Добра идея са ястията с повече сол, мазнини и протеини. Солта помага да задържите течностите и да поддържате оптимално ниво на електролити. Мазнините забавят изпразването на стомаха, а протеините поддържат нормално нивото на кръвната захар, което обикновено спада след употреба на алкохол.

Яйца и бульон за справяне с махмурлука

Има и други храни, които могат да облекчат махмурлука. Яйцата съдържат аминокиселината цистеин. Според проучвания цистеинът улеснява разграждането на алкохола. Бульоните имат благоприятен ефект, тъй като хидратират тялото и са богати на вещества и минерали, които то лесно усвоява.

Плодове, които облекчават симптомите на махмурлук

Плодовете също са подходящи при махмурлук. Освен вода, те съдържат и антиоксиданти, които се борят ефективно с възпалението в организма. С най-високо съдържание на антиоксиданти са семчестите плодове (ягоди, къпини, малини).

Бананът също може да ви помогне, ако се чувствате зле след щура вечер с приятели, защото възстановява понижените нива на калий в резултат на дехидратацията. Един средно голям банан осигурява 9% от препоръчителната дневна доза калий.

Специалисти препоръчват динята като добро средство за справяне с махмурлука. Тя може да облекчи главоболието, което най-често в тези случаи се дължи на дехидратация и намаленото кръвоснабдяване в мозъка. Сочният летен плод е богат на L-citrulline – вещество, което подобрява кръвоснабдяването.

Всички знаем, че портокалите съдържат много витамин С, а той може да предотврати загубата на антиоксиданта глутатион – мощно средство за борба с възпалението, предизвикано от консумацията на алкохол.

Зеленчуци, които облекчават симптомите на махмурлук

Киселите краставички съдържат сол – електролит, чиято концентрация намалява при злоупотреба с алкохол. Освен самите краставички, полезен е и сокът от тях.

Не толкова популярният сладък картоф е богат на нутриенти, които подобряват тонуса при хора с махмурлук. 200 г сготвен сладък картоф съдържат над 200% от препоръчителната дневна доза витамин А, 13% магнезий и 20% калий. Витамин А действа благоприятно при възпалителен процес в организма.

Заради високото съдържание на фолати, спанакът също попада в списъка с препоръчителни храни при махмурлук. Алкохолът пречи на усвояването на фолатите, а редовната злоупотреба с него причинява дефицит на фолати.

Месо и риба в борбата с махмурлука

Както стана ясно, алкохолът пречи на тялото да усвоява някои аминокиселини. Месото съдържа протеини, които организмът успешно разгражда до аминокиселини, запълвайки липсите след прекомерна консумация на алкохол. Сьомгата е особено подходяща за хора с махмурлук, защото е богата на омега-3 мастни киселини, които потискат възпалението.

Напитки, които помагат при махмурлук

Хидратацията е много важна, затова на първо място не забравяйте да пиете често вода.

Злоупотребата с алкохол крие сериозни рискове за здравето на черния дроб. Някои по-стари изследвания сочат, че доматът съдържа вещества, които предпазват органа от увреждане. Оттам се ражда и теорията, че доматеният сок е добро средство за борба с махмурлук.

Изследване от 2014 г. разкрива, че зеленият чай значително намалява концентрацията на алкохол в кръвта на плъхове. Подобни са резултатите и от изследвания, проведени върху мишки, хранени с екстракт от зелен чай.

Все пак, помнете, че цяр срещу махмурлук няма. Единственият начин да не страдате от него е да не пиете алкохол. Храните и напитките не могат да променят скоростта, с която вашето тяло разгражда и изхвърля алкохола. Те само облекчават неприятните усещания.