Забийте нокът в картофа, за да разберете дали има пестициди в него

Няма продавач на пазара, който да не хвали своята стока и да не ни убеждава, че е най-добрата. Все пак е хубаво да знаем някои трикове, с които сами да се уверим в истинността на думите му. Предлагаме ви следните съвети, които ще ви бъдат от полза, когато купувате картофи:

• Вкарайте нокътя си в картофа. Ако чуете звук, подобен на схрускване, това показва, че в картофите наистина няма никакви пестициди. Ако нокътят навлезе във вътрешността съвсем тихо, като в масло, шансът да са третирани с пестициди е значително по-голям.
• Погледнете цвета на картофената люспа. Изберете тези, които нямат зелени петна. Такива се появяват, ако картофите дълго време са излагани на слънце. Поради това неправилно съхранение в тях се формира токсичното вещество соланин.
• Избягвайте картофи с поникнали кълнове.
• Ако имате избор, винаги купувайте картофи от местни производители, а не вносни.
• Не избирайте картофите по големината и формата им, това няма отношение към вкуса или качеството на грудките.