За крепко здраве яжте супа с тиква, джинджифил, кокосово мляко и подправки

от 27 дек 2016г., обновено на 22 дек 2017г.

Това е една много лесна супа с тиква и джинджифил, която не само радва окото със свежия си оранжев цвят, но зарежда организма с енергия и витамини. Ястието е чудесно средство за превенция и лечение на грип и настинка. Ето как да го приготвите.

Необходими продукти:

(за 3-4 порции)

1 голяма тиква
парче пресен корен от джинджифил (около 1,5 сантиметра)
400 милилитра кокосово мляко
1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
щипка сол

Начин на приложение:

Измийте тиквата старателно, отстранете семената и я нарежете на кубчета, без да я белите.
Обелете джинджифила и го нарежете на малки парченца.
Изсипете тиквата и джинджифила в тенджера, добавете вода и оставете сместа да ври на котлона, докато тиквата омекне.
След това прецедете и заделете бульона, в който сте варили продуктите.
Изсипете тиквата, кокосовото мляко и подправките в блендер и пасирайте докато получите гъста кремообразна смес.
Използвайте част от отделения бульон, за да разредите полученото пюре и супата ви е готова. Приятен апетит!

Източник: healthylifelab.nl

По статията работи: Росица Раднева