Как да съхраним гуакамоле сос свеж за по-дълго?

Гуакамоле е традиционна мексиканска разядка. Вкусният сос е чудесен за предястие или просто намазан върху филийка хляб. Традиционната рецепта за приготвянето му включва авокадо, домат, лук, чесън, лимон и сол. Вижте колко бързо и лесно се прави. 

Ако сосът вече се е превърнал в една от любимите ви разядки, сигурно сте разбрали колко нетраен е той и колко бързо губи зеления си цвят. Трудно се запазва свеж за по-дълго. За да предотвратите окисляването и потъмняването му, поръсете го с лимонов сок, покрийте плътно с прозрачно домакинско фолио и съхранявайте в хладилник. 

 

Любопитна информация: Счита се, че собствената ядка на авокадото има свойството да запазва гуакамолето прясно за по-дълго време. За целта просто потопете ядката в соса.