Консумирайте сушени кайсии против запек

Сушените кайсии са доказан помощник срещу запек и проблеми с храносмилателната система. Те са отличен източник на пектин и фибри, които спомагат за стимулиране на храносмилането. За целта ги консумирайте преди хранене. Освен това съдържанието на алкални метали в тях успешно неутрализират стомашните киселините. А в допълнение вкусните сушени плодове съдържат витамин C, който улеснява абсорбцията на желязо. Това им предимство ги прави много ценна храна за хора, страдащи от анемия.

Допълнителна информация: Сушенето на плодовете запазва витамините и минералите в тях по-успешно от всеки друг метод на консервиране. А имайки предвид намаленото им водно съдържание, то стигаме до заключение, че сушените кайсии имат по-голяма концентрация на витамини и минерали в сравнение с пресните.