Консумирайте шамфъстък поради 9 причини

Шамфъстъците са високо ценени заради уникалния си вкус. Като всички ядки, те са богати на хранителни вещества. Въпреки това, притежават уникални свойства, които ги открояват от останалите. Интересното е, че шамфъстъците са едни от най-старите ядки в света. Те произлизат от Близкия изток и се отглеждат в продължение на хиляди години. Представяме ви основните ползи от консумацията им. Да видим кои са те.

1. Хранителна стойност
Шамфъстъците са здравословни, защото съдържат по-малко калории, отколкото останалите ядки. Освен това са богати на калий и витамин K. Една малка порция от тях съдържа 160 калории, 5 грама протеин, 3 грама фибри и 15 грама мазнини, от които само 2 грама са наситени. Шамфъстъците задоволяват 25% от препоръчителния дневен прием на витамин B6, 15% от тиамин и 10% от магнезий.

2. Високо ниво на антиоксиданти
Антиоксидантите са изключително важни за здравето. Те предотвратяват мозъчно увреждане и играят ключова роля за намаляване на риска от заболявания. Шамфъстъците съдържат повече антиоксиданти, отколкото останалите ядки. Те са богати на лутеин и зеаксантин, които са изключително важни за здравето на очите. В допълнение, два от най-разпространените антиоксиданта в тях - полифеноли и токофероли - могат да помогнат за предпазване от ракови и сърдечносъдови заболявания.

3. Сърдечносъдови заболявания

Повечето експерти препоръчват да консумирате шепа орехи всеки ден, за да намалите риска от развитие на сърдечносъдови заболявания. Последните проучвания обаче показват, че шамфъстъците са много по-ефективни от тях. След ежедневна консумация на порция от тези ядки, участниците в експеримента забелязват спад в нивата на лошия холестерол и увеличаване в тези на добрия.

4. Здравословни мастни киселини
Шамфъстъците са богати на мазнини. Това не означава, че не са полезни. Както казахме по-рано, процентът на наситени мазнини, които повишават риска от сърдечносъдови заболявания, е много по-нисък, в сравнение на тези, способни да подобрят здравето на сърцето.

5. Намаляване на теглото
Най-важното при консумацията на шамфъстъци е да контролирате техния прием. Тези ядки имат високо съдържание на фибри. Това означава, че може да се чувствате сити с малко количество от тях. В проучване, публикувано във вестник "Американски колеж по хранене" през 2012 година, участниците, които приемат близо 240 калории от продукта в продължение на 3 месеца, успешно намаляват индекса на телесната маса и нивата на триглицеридите, в сравнение с тези, които консумират друг вид храни.

6. Храносмилане

Шамфъстъците съдържат диетични фибри, които помагат за предотвратяване на запек и диария. Освен това повишават енергийните нива в организма и подобряват настроението. Тези ядки са богати на фитохимикали и антиоксиданти. Тяхното оптимално усвояване от организма става, когато храносмилателната система работи безпроблемно.

7. Сияйна кожа
Витамин E подобрява здравето на кожата. Порция от 100 грама шамфъстък съдържа 15% от препоръчителния дневен прием. В допълнение, ядките са богати на здравословни мазнини, които служат за хидратиране на кожата. Тези хранителни вещества помагат за изравняване на тена и предотвратяване на негативните ефекти от употребата на козметични продукти.

8. Предпазва от диабет
Въпреки че съдържат повече въглехидрати, отколкото останалите ядки, шамфъстъците имат нисък гликемичен индекс. Това означава, че не предизвикват голямо покачване на кръвната захар. Те са богати на антиоксиданти, магнезий, каротеноиди и фенолни съединения, които намаляват риска от диабет.

9. Укрепват имунната система

Добавянето на шамфъстъци към вашата диета може да помогне за предпазване от настинка, стрептококов фарингит или други здравословни проблеми. Консумацията на ядките повишава нивото на лутеин в организма. Това вещество представлява каротеноид, който предотвратява увреждане на клетъчно ниво.

По статията работи: Маргарита Добрева
Източник: www.rolloid.net