Купувайте свежи и по-тежки за големината си плодове и зеленчуци

Пресните плодове и зеленчуци са златна мина за пълноценни хранителни съставки, макар че и цената им е сравнително висока. Затова, когато ги купувате, имайте предвид следните съвети:

- подбирайте плодове и зеленчуци, които изглеждат свежи или са твърди на пипане;

- когато купувате цитрусови плодове и ананаси, подбирайте такива, които са доста тежки за големината си;

- не купувайте меки, натъртени плодове и зеленчуци;

- не купувайте повече, отколкото можете да употребите за няколко дни или да съхраните в хладилник. Ако ги държите на стайна температура, те узряват и се развалят бързо. Това е добре, ако имате авокадо или банани, но не и ако искате да използвате купеното до последния плод.