Набавете си Омега-3 и влезте във форма със семена от босилек

Семената от босилек са богати на полезни хранителни вещества и от древността се използват в аюрведата и китайската народна медицина. Всъщност по състав те са сходни с чиата и подобно на нея са растителен източник на протеин, желязо и Омега-3 мастни киселини. Тези здравословни семена стимулират храносмилането, зареждат организма с важни елементи и помагат да поддържаме форма.

Ето 3 начина, по които те допринасят за подобряване на тонуса, и как лесно можем да ги приготвим у дома:

1. Снабдяват ни с Омега-3 и минерали

Семената от босилек съдържат алфа-линоленова киселина, като дори 1 супена лъжица е достатъчна, за да покрие дневната ни нужда от Омега-3 мастни киселини. Организмът ги изполва за производството на енергия, а освен това имат противовъзпалителни свойства.

Черните семенца съдържат още калций, магнезий и желязо, които са необходими за здравето на костите и мускулите, като и регулирането на важни жизнени процеси. Много хора не успяват да си набавят нужното количество от тези елементи чрез храната, особено при ограничена консумация на животински продукти. Семената от босилек са много добра и полезна алтернатива за усвояването на тези минерали.

2. Подобряват храносмилането

Подобно на чиата, тези семена се консумират след накисване във вода. Те набъбват и формират гелообразна субстанция, която има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт и помага при раздразнения. Семената от босилек са богати на фибри и съдействат за справяне с нередовен стомах, диария и констипация.

Разтворимите фибри в състава им стимулират чревната дейност и създават усещане за ситост. Те са чудесна добавка към здравословния режим на хранене и съдържат същото количество калории като чиата. Могат да се прибавят към сутрешната или следобедната закуска, а и лесно се комбинират с други хранителни продукти.

3. Помагат за влизането във форма

Омега-3 мастните киселини стимулират функцията на метаболизма и горенето на мазнини. Освен това семената от босилек съдържат антиоксиданти, които помагат за пречистване на токсините в тялото. Изследванията показват, че те са подходящи за хора с диабет тип 2, защото помагат с контрола на кръвната захар.

4. Приготвяне

Семената от босилек не бива да се консумират сурови, защото да твърди, а освен това значително набъбват при контакта си с вода. След накисване тяхната консистенция и вкус са много подобна на чиата, но те стават готови по-бързо и достигат по-голям размер. Една супена лъжица семена от босилек се накисва с 1 чаена чаша вода и се оставя да преседи 15 минути. През това време семената се надуват и омекват, а приложенията им в кухнята са много разнообразни.

Те могат да се консумират без допълнителни добавки или пък да се комбинират със смути, салата, овесени ядки, супа, или дори ястие. Често се използват за приготвяне на полезен пудинг, а също така се съчетават добре с мляко.

Редактор: Гергана Стоева
Източници: healthline.com / curejoy.com / food.ndtv.com
Снимки: care2.com / womensrunning.com / livingherbaltea.com / curejoy.com