Направете си мед от босилек срещу кашлица, бронхит, стомашни проблеми и слаб имунитет

Босилекът има силно изразено болкоуспокояващо, спазмолитично и противовъзпалително действие. Подобно на чесънът, той съдържа гликозиди, горчиви вещества и органични киселини, които по естествен път убиват болестотворните бактерии (стафилококи, стрептококи и други). За разлика от него обаче, босилекът има далеч по-приятен аромат, което го прави и идеален за консумация от деца.

За да запазите полезните му свойства и да се възползвате от качествата му в периода на годината, когато не разполагате с пресен босилек, може да си приготвите от него вкусен и лечебен мед. Нуждаете се само от 300 грама пресен босилек, 1/2 литър вода, 1 лимон, 500 грама захар и 1 супена лъжица пектин.

Сварете на слаб огън водата със захарта за около 10 минути до получаване на захарен сироп. Добавете към него сока от 1 лимон. След това сложете във врящия сироп почистените листа от босилек и сварете всичко за още 25 минути. 3-4 минути преди да го свалите от огъня, добавете пектина и разбъркайте добре до пълно разтваряне.

Разпределете готовия лечебен босилеков мед в сухи бурканчета и ги обърнете с капачките надолу. След като изстине, ги съхранявайте на сухо и хладно място (може и в хладилник). Така той ще ви бъде полезен през цялата зима. Може да го използвате за овкусяване на сосове или да го приемате с лечебна цел. В такъв случай консумирайте по 1 супена лъжица от лека по няколко пъти на ден на гладен стомах. Медът от босилек ще ви помогне за подсилване на имунитета, успокояване на кашлицата при бронхит и стомашни спазми.