Направете си полезна универсална подправка с лимонова кора

Ето как по най-лесния начин може сами да си създадете освежаваща и пикантна смес, използвайки черен пипер, чесън, лук, лимонови кори и разбира се, каквито други подправки желаете и обичате на вкус (може например да добавите куркума, магданоз или мента). Като резултат ще получите един универсален микс, който е изключително подходящ за подправка на домашните ви ястия. Ето и как да го направите!

1. Настържете кората от 1 или няколко лимона и я сложете в купа.

2. Прибавете малко черен пипер и добавете от желаните подправки на вкус.

3. Разбъркайте старателно.

4. Изсипете сместа равномерно върху хартия за печене.

5. Поставете тавата във фурната на много слаб огън (50-80 ºC) за около 40-60 минути. От време на време разбърквайте подправките.

6. След изсъхне добре, изсипете сместа в кафемелачка и я смелете.

Готовата универсална подправка може да използвате целогодишно. Лимоновата кора ще й осигури защита от вредители и ще я направи още по-витаминозна.