Направете тежките храни по-лесно смилаеми с кориандър

Етеричните масла и танините в кориандъра имат спазмолитично действие, предотвратяват развитието на бактерии и улесняват храносмилането. В комбинация с копър и кимион кориандърът е особено полезен при колики. Той присъства и като подправка в много смески с къри, като прави тежките храни по-лесно смилаеми. Ако искате да го приемате чист за същата цел, счукайте в хаванче 1 чаена лъжичка кориандър и го залейте с 1 чаена чаша вряла вода. Изчакайте да се запари за 10 минути, след което прецедете. Пийте на гладно по 1 чаена чаша от чая преди тежкото ядене.