Пригответе си малки здравословни пуканки от амарант

Амарантът, наричан още щир или куча лобода, е растение, богато на протеини, ненаситени мазнини, аминокиселини, витамини, калций, магнезий, фосфор, фолиева киселина, желязо,  фибри и още полезни вещества. Но ако това не е достатъчно, то едно от най-ценните му качества е липсата на глутен, което го прави подходяща храна за малки деца и алергични към глутен хора. Вижте един много лесен и атрактивен начин да го включите в менюто си, а именно като си направите вкусни здравословни пуканки. Ето как. 

Начин на приготвяне: Загрейте тигана на висока степен. Ако съда не е достатъчно загрят, съществува опасност семенцата да се изпекат, вместо да се опукат. Имайте предвид, че процесът се случва буквално за секунди, затова внимавайте да не прегорите малките пуканки. За по-малко от 10 минути, може да изпукате 2-3 чаши пуканки от амарант. Това е бърз и лесен начин да приготвите вкусотия за децата с високо съдържание на протеин, но без глутен.