Стимулирате имунитета и храносмилането с индийски чай масала

Масала е чай, богат на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. Той зарежда организма с ценни хранителни вещества, които подсилват имунната система и помагат за облекчаване на стомашните проблеми. Всъщност думата масала означава „смес от подправки“, понеже полезния чай се приготвя с малко джинджифил, канела, карамфил, кардамон, семена от копър и щипка черен пипер. Напитката има богат вкус и носи разнообразни здравословни ползи. Всяка съставка допринася не само за аромата на чая, но и за неговите имуностимулиращи свойства.

Подправките имат важна роля в индийската натурална медицина, а редица съвременни изследвания потвърждават техния благоприятен ефект върху организма. Чаят масала е напитка, която може да се използва при простудни заболявания, отслабнал имунитет, стомашни проблеми, газове и симптоми на ПМС. Ето кои са някои от полезните свойства на неговите разнообразни съставки:

Джинджифил:

• стимулира метаболизма, храносмилането и имунитета
• помага за справяне с кашлица, възпалено гърло и инфекции
• богат е на антиоксиданти и има противовъзпалително действие

Канела:

• съдейства за регулиране на кръвната захар и апетита
• антиоксидантно и пречистващо действие
• помага при възпаления и инфекции

Карамфил:

• има антибактериални и противогъбични свойства
• полезен е за черния дроб и кръвната захар
• предпазва стомашната лигавица от раздазнения

Кардамон:

• насърчава кръвообращението и метаболизма
• облекчава респираторни проблеми, простуда и кашлица
• подобрява храносмилането и има детоксикиращо действие

Копър:

• източник на витамин С, калий и фибри
• помага при констипация, подуване и храносмилателни проблеми
• подсилва имунитета и има антибактериални свойства

Черен пипер:

• съдържа антиосиданти и подпомага пречистването на тялото
• полезен е за стомаха и метаболизма
• работи за освобождаване на дихателните пътища при простуда

Рецепта

• 1 пакетче черен чай или друг чай по избор
• 1/2 чаена лъжица джинджифил
• 1/3 чаена лъжица канела
• 3-4 пъпки карамфил (или 1/3 чаена лъжица смлян)
• 3 семенца кардамон (или 1/3 чаена лъжица смлян)
• 1/3 чаена лъжица семена от копър
• 1/2 чаена лъжица черен пипер на зърна или млян
• 2 чаени чаши вода

Първо вземете подправките, които не са смлени, и леко ги намачкайте с помощта на хаванче или лъжица. Поставете водата в малка тенджера, а след като заври добавете начуканите семена и останалите подправки. Оставете ги да се запарват на тих огън за 3 минути. След това прибавете пакетче чай и оставете котлона на ниска степен за още 2-3 минути. Свалете от огъня, прецедете напитката и по желание подсладете с мед.