10 съвета как да си направим качествено кафе

Един от факторите да започнем тонизирано и пълноценно деня си е да изпием своята гореща събуждаща напитка. Кафето е част от ежедневието на милиони хора по света и като такова то трябва да бъде приготвено по максимално качествен начин. За да се възползваме от неговите полезни свойства за тялото, не бива да прекаляваме с него. Ето 10 съвета за това как да си приготвим по най-добрия начин вкусно черно кафе.

1. Използвайте чиста вода - ако чешмяната вода в района, в който живеете, не е достатъчно добра на вкус, приготвяйте кафето си с минерална или изворна.
2. Отделете малко време - за да стане наистина добро кафето, е необходимо да се свари на бавен огън. Не бързайте нито когато го приготвяте, нито когато го отпивате.
3. Наливайте го от съд с тясно гърло или кана (джезве) с тесен улей - така кафето ще бъде по-ароматно, тъй като тънката струйка се насища с повече кислород.
4. Добавете сол - не става дума за голямо количество, а само за 2 - 3 малки кристалчета, още преди да сте го сварили. Сами ще се уверите, че солта усилва вкуса на кафето.
5. Джинджифил, канела - това са ароматни и полезни подправки, които може да добавите в кафето си по желание. Ако опитате веднъж, няма да съжалявате.
6. Сложете малко захар - добре е кафето да се пие горчиво, а ако го подслаждате, нека бъде с малко кафява захар.
7. Използвайте ситно смляно кафе - колкото по-фино смляно е кафето, толкова по-пълно отделя вкуса и полезните си качества.
8. Не позволявайте да кипи дълго време - веднъж след като се навдигне кафето, го отстранете от огъня. Ако го оставите да ври, голяма част от аромата и плътността му ще изчезнат.
9. Използвайте висококачествено кафе на зърна - само тогава ще сте сигурни в добрия му произход и правилното му съхранение.
10. Изчакайте, преди да го сервирате - нека минат поне 30 секунди, преди да налеете кафето в чаши. Така то ще придобие гладка консистенция.