Вредно ли е да пием кафе на гладно

Чашата сутрешно кафе е любим ритуал на много от нас. Дали обаче, освен приятен, този ритуал не е и вреден? Според някои лекари и експерти по хранене е по-добре да го избягваме, ако все още не сме закусили.

Кафето е една от най-популярните напитки по света. Има държави, в които то се нарежда на второ място след водата. Кофеинът подобрява настроението, мозъчната функция и представянето на спортистите. Има изследвания, според които веществото подпомага отслабването и предпазва от диабет тип 2, болест на Алцхаймер и някои сърдечносъдови заболявания.

Приемът на кафе на гладно обаче крие известни рискове.

Вредно ли е да пием кафе на гладно

Няма достатъчно изследвания, които да отричат или подкрепят консумацията на кафе сутрин преди закуска, но според някои здравни специалисти тя е по-скоро вредна. Те твърдят, че ободряващата напитка може да повиши нивото на стрес, да повлияе негативно на кръвната захар и да доведе до стомашно-чревни проблеми.

Друга причина, поради която може би не е толкова разумно да пием кафе на гладно е, че това повишава традиционно високите нива на хормона кортизол сутрин, което често е причина за променливо настроение и тревожност.

Някои от най-често срещаните здравословни проблеми, свързани с любимия на много хора сутрешен ритуал, са:

Стомашно-чревни нарушения

Кафето сутрин на гладно може да увеличи производството на стомашна киселина, което от своя страна нарушава нормалната функция на храносмилателната система. Тогава обикновено се появяват симптоми като стомашно разстройство, подуване, гадене и други. Според проучванията горчивината на кафените зърна е причина за отделянето на по-голямо количество стомашна киселина. Някои учени са на мнение, че липсата на храна в стомаха позволява на стомашната киселина да достигне безпрепятствено до неговите стени и да ги увреди. Затова някои хора се оплакват от раздразнен стомах след сутрешното кафе. Ако пък страдат от синдром на раздразненото черво, е възможно състоянието им да се влоши още повече. В по-тежките случаи може да се стигне до рефлукс, киселини, язва и други.

Повишаване нивото на стрес

Друга предполагаема вреда от сутрешното кафе на гладно е повишаването на нивото на хормона кортизол – стероиден хормон, който се произвежда от надбъбречната жлеза и участва в регулирането на метаболизма, кръвното налягане и кръвната захар. Твърде високите стойности обаче крият риск от загуба на костна плътност, високо кръвно налягане, диабет и някои сърдечни нарушения. Нивото на хормона се повишава сутрин след събуждане и в рамките на деня постепенно спада. Експертите смятат, че сутрешното кафе е вредно, защото води до допълнителното покачване на кортизола. В същото време обаче при хората, които редовно пият кафе на гладно, повишението е значително по-малко.

>>> Кафето подпомага добрия метаболизъм, ако се пие след закуската, смятат експерти

Нарушена регулация на кръвната захар

Консумацията на кафе на празен стомах може да има негативен ефект върху стойностите на кръвната захар, твърдят учени от Университета на Бат във Великобритания.

Промени в настроението

В някои случаи сутрешното кафе на гладно би могло да доведе до нервност, треперене и други симптоми, характерни при отказ от наркотични вещества, включително промени в настроението.

Хормонален дисбаланс

Консумацията на кафе сутрин преди хранене може да попречи на превръщането на хормона T4 (тироксин) в T3 (трийодотиронин).

Възпаления

Ароматната напитка може да увеличи оксидативния стрес и да предизвика възпалителни процеси, ако се приема на празен стомах. Признаците на възпаление в организма са умора, проблеми с кожата, диабет и автоимунни заболявания.

Кога е най-добре да пием кафе

Най-големите любители на кафето могат да експериментират с различни часове от деня, за да проверят как се отразява то на организма им.
Според учените биологичният пик на хормона кортизол настъпва между 8 ч. и 9 ч., в обедните часове и след това в интервала 17.30 ч. – 18.30 ч. Те препоръчват консумацията на кафе между 9.30 ч. и 11.30 ч., когато стойностите на кортизола са най-ниски и приемът на кофеин би могъл да има дори благоприятен ефект.

Възможна алтернатива е да пием кафето си, докато хапваме. Така ще предотвратим производството на стомашни киселини и ще предпазим стените на стомаха от тяхното вредно въздействие.

Вреди от прекомерната консумация на кафе

Човек може да развие зависимост към кафето. Консумацията на големи количества в рамките на едно денонощие води до химични промени в мозъка, които го подтикват непрекъснато да увеличава дозата, за да постигне предишния ефект и стимулация.

Има случаи, когато кофеинът причинява по-чести паник епизоди, засилва тревожността и предизвиква сърцебиене. Някои хора се оплакват също от главоболие и мигрена, след като пият кафе.

Не на последно място, кофеинът може лесно да премине през плацентата, като ефектът му върху бременната жена и плода е с 16 часа по-дълъг от обичайното. Лекарите препоръчват на жените, които очакват бебе, да намалят приема на кафе до не повече от 1-2 чаши дневно.

Възможни проблеми след прием на кафе на гладно – Видео