Подобрете имунитета и зрението чрез храни с бета каротин

от 26 май 2019г., обновено на 03 юни 2019г.

Оранжевите плодове и зеленчуци са добри за здравето, защото са заредени със силни антиоксиданти. Бета каротинът е пигмент в растителните храни, който не само им придава свеж цвят, но и има редица полезни свойства. Организмът го превръща във витамин А, необходим за поддържане на зрението, добрия вид на кожата, имунитета и мозъчната дейност.

Изследванията показват, че антиоксидантите от групата на каротеноиди помагат за неутрализиране на оксидативния стрес и понижават риска от някои сериозни хронични заболявания. Те подсилват естествената защита на тялото, а освен това имат противораково действие. Предлагаме ви 4 страхотни причини да включите повече оранжеви плодове и зеленчуци в менюто си.

1. Мощни антиоксиданти

Бета каротинът ни предпазва от вредното действие на свободните радикали, които причиняват стареене и дегенерация на тъканите, както и изменения в клетъчното ДНК. Това антиоксидантно съединение понижава нивата на възпаленията и помага за предотвратяване на развитието на туморни образувания. Също така храните с бета каротин са добри за мозъка, защото оксидативния стрес е една от причините за преждевременното влошаване на когнитивните способности и паметта.

Добро зрение

2. Полезни за очите

Много проучвания показват, че оранжевият пигмет има позитивен ефект върху зрението и помага за забавяне на дегенерацията на макулата, свързана с напредване на възрастта. Бета каротинът съдейства за предотвратяване на увреждания на ретината, които могат да влошат сериозно зрението или да доведат до слепота. Елементи като цинк, каторотеноиди, витамин С и витамин Е са важни за здравето на очите.

3. Добри за дихателните пътища

Проучване от Европейския респираторен журнал показва, че храните, съдържащи бета каротин, помагат за подобряване на респираторните процеси и функцията на белите дробове. Антиоксидантният пигмент съдейства за намаляване на симптоми на задъхване, секрети и хрипове и има положителен ефект върху дихателни проблеми като астма. Ежедневната консумация на храни с бета каротин и цитрусови биофлавоноиди допринася за облекчаване на астматичните пристъпи.

Дете и моркови

4. Нужни за здравословна бременност

Американската педиатрична асоциация посочва витамин А като един от най-важните витамини по време на бременност и кърмене. Той е необходим за здравословното развитие на зародиша, както и за растежа и имунитета на детето. Изследванията показват, че е желателно приемът на витамин А (който се синтезира от бета каротин) да се увеличи в периода на бременността и особено по време на кърменето.