Запознайте се с 4 здравословни ползи на черния пипер

Черният пипер е една от най-използваните кулинарни добавки и неслучайно е известен като „кралят на подправките”. Всъщност той произлиза от Индия, където от стотици години се прилага в аюрведата и народната медицина. Повечето хора познават пипера като помощник в кухнята, но той може да предложи разнообразни здравословни ползи. Подправката е богата на антиоксиданти, а активната съставка пиперин подобрява храносмилането, състоянието на дихателните пътища и имунитета. Представяме ви 4 от полезните свойства на черния пипер, които помагат да поддържаме оптималното здраве на организма.

Съдържа ценни антиоксиданти

Изследванията сочат, че съединенията в състава на пипера неутрализират свободните радикали и потискат развитието на раковите клетки. Тяхното антиоксидантно действие подобрява защитата на тялото срещу оксидативния стрес, идващ от токсините в храната, цигарите, околната среда и слънчевата радиация. Лабораторно проучване показва, че екстрактът от черен пипер е способен да предотврати над 80% от клетъчните увреждания, предизвикани от свободните радикали. Освен това подправката съдържа противовъзпалителни вещества, като лимонен и бета-кариофилен, които също предпазват тъканите от вредни изменения.

Стимулира храносмилането

Черният пипер подобрява стомашната дейност, понеже насърчава отделянето на храносмилателни ензими, които са нужни за разграждането на мазнините и въглехидратите. Освен това изследванията показват, че подправката помага при диария, като намалява спазмите в храносмилателния тракт. Черният пипер също така предотвратява образуването на газове и придружаващите симптоми на болка и подуване.

Подобрява усвояването на нутриентите

За да се усвоят от организма, някои съставки е нужно да се приемат в комбинация с други вещества. В противен случай тялото изхвърля голяма част от тях, без да са навлезли в кръвообращението. Пример за това е полезната подправка куркума, известна като едно от най-ефективните противовъзпалителни средства. За да използваме активното вещество куркумин, всъщност се нуждаем и от малко пиперин. Изследванията показват, че за усвояването на куркумата под формата на прах или добавки е добре да я съчетаем с прием на пиперин или черен пипер. Той също така подобрява абсорбирането на бета каротина, който организмът преобразува във витамин А.

Прочиства дихателната система

Подправката може да се използва за облекчаване на кашлица, секрети, настинка и синузит. Тя помага за освобождаване на дихателните пътища и прочистване на натрупаните слуз и храчки. Черният пипер съдейства за изхвърлянето на наслоявания в дихателните пътища, а освен това има антибактериални свойства. При настинка може да разтворите в чаша гореща вода 1 чаена лъжица пипер и 1 супена лъжица мед. Приемайте 3 пъти на ден за облекчаване на кашлица и хрема.

Подпомага сърцето

Изследвания при животни показват, че екстрактът от черен пипер има положително въздействие както върху холестерола, така и върху кръвното налягане. Това са важни показатели, които често са предшественици на хронични проблеми със сърцето. Освен това пиперинът има благоприятен ефект върху кръвната захар и инсулиновата чувствителност, а тестовете показват, че той допринася за понижаване на високата кръвна глюкоза след хранене.