Как да отстраним серния диоксид (Е220) от сушените плодове?

Сушените плодове на пазара са обработени със серен диоксид или както го изписват върху етикетите - консервант Е220. Той предотвратява развитието на микроорганизми в сушените плодове и не им позволява да потъмняват. Използва се най-вече за апетитен външен вид и увеличаване срока на годност. Въпреки това, консервантът може да има токсично действие, особено при приемане на по-големи количества от него. Затова ви предлагаме следния метод, чрез който да го отстранявате от продуктите въз основа на неговата висока разтворимост във вода.

Накиснете сушените плодове във вода на стайна температура (достатъчно количество вода, за да ги покрие напълно). След около 1 час я излейте и ги накиснете в нова вода за още половин час. Накрая ги изплакнете добре, преди да ги консумирате.