Консумацията на праз е препоръчителна при анемия и по време на бременност

Празът е изключително полезна зеленчук от семейството на луковите култури, богат на ценни минерали и витамини, като желязо и витамин C. Ето защо включването му в дневното меню се препоръчва за хората, които страдат от желязодефицитна анемия, както и за превенция на това заболяване. Освен това, ако бъдещите майки консумират по-често праз, те ще допринесат за нормалното развитие на плода. Причината се крие във факта, че той е богат на полезната по време на бременност фолиева киселина.

 

Допълнителен съвет: Когато подбирате хубав праз, гледайте листата му да са свежи и ярко зелени на цвят. Имайте предвид, че младият праз е за предпочитане пред стария, защото листата му са по-нежни и сладки на вкус.