Направете жилавото месо по-крехко с бира

Когато имате под ръка малко по-жилаво месо, не бързайте да го изхвърляте в кофата за боклук. Обикновено неговата обработка ни отнема много ценно време и голямо количество електроенергия (заради продължителното варене). С един лесен трик обаче може да го направите не само по-крехко, но и доста по-вкусно и то без употребата на каквито и да било изкуствени подобрители. Просто залейте обилно месото с бира и го оставете да се накисва в продължение на около един час преди готвене. За още по-добър ефект го оставете да се маринова за една нощ в хладилника или го варете във вода с бира на бавен огън.