Направете си домашен бульон на блокчета от масло с подправки

За да не се развалят вкусовите им качества, а и за да ги направите по-удобни за използване във всяко ястие, може да "запечатате" подправките и билките в масло. За целта измийте и наситнете избраните от вас подправки, като може да си направите различни смеси от тях в зависимост от това какви ястия ще приготвяте. После разтопете маслото, с което разполагате и разбъркайте в него наситнените билки. Изсипете еднородната смес във формичка за лед и я сложете за няколко часа във фризера, за да стегне. После не е необходимо да съхранявате готовите билкови блокчета във фризера, а само в хладилник, където обикновено държите маслото.

Така вече разполагате с ароматен домашен бульон на блокчета, който може да прибавяте към ястието няколко минути, преди да го свалите от котлона.