Облекчете анемията със супа от коприва

Според световната здравна организация, около 40% от световното население страда от анемия, причинена от дефицит на желязо. Жени по време на месечния цикъл са най-засегнати, след това са бременните жени по време на третия триместър, младите хора и децата в предучилищна възраст. Анемията трябва да бъде третирана под лекарски надзор, но съществуват естествени средства, които могат да помогнат за ускоряване на заздравителния процес.

Необходими продукти:

• 1 1/2 килограм коприва
• 1 1/2 литър вода
• 80 грама ориз
• предпочитани подправки
• малко царевично брашно

Начин на приготвяне:
Измийте копривата и я нарежете. Изсипете водата в тенджера и я оставете на огъня, за да заври. Към нея добавете ориза, копривата и желаните подправки. Варете супата в продължение на 10 минути, след което я свалете от котлона. По желание може да добавите малко царевично брашно, ако искате да я сгъстите.

Чай от коприва
Копривата е пълна с витамин C и K, калций, фосфор, желязо, танин, хлорофил, каротин, лецитин и много други. Всички те превръщат този продукт в едно от най-добрите средства за борба срещу анемия. Залейте с вряла вода (1 чаена чаша) 1 чаена лъжица листа от коприва. Оставете течността да се охлади за 5 минути, след това я прецедете и я консумирайте. Препоръчителната дневна доза е 3 чаени чаши.

Източник: www.healthinasecond.com
Снимки: www.thinslicingtheworld.com