Открийте 12 храни, които могат да имат странен ефект върху психиката

Все по-модерно е да се консумират здравословни храни. Когато погледнем към рафтовете в магазина за хранителни стоки и проучим съставките на всеки един продукт, лесно може да разберем кой от тях е полезен за нашето тяло и кой - не толкова. Но научните изследвания доказват, че подобни "открития" се правят доста трудно, тъй като храната съдържа много химикали, за някои от които дори не подозираме.

Това са няколко натурални продукта, които могат да имат както отрицателно, така и положително въздействие върху нашата психика.

• Белен ориз

Беленият ориз съдържа бързи въглехидрати, които карат глюкозните молекули да попаднат по-бързо в кръвта. По този начин нивото на кръвна захар може да се промени драстично и да окаже негативен ефект върху здравето на мозъка и нервната система.

• Пуканки

Пуканките се ценни източници на фосфор, желязо, силиций, магнезий и протеини, които позволяват на нервната система да функционира правилно. А наличието на витамин B в тях помага в борбата срещу стреса и депресията.

• Риба тон

Тази риба съдържа много живак. Прекомерното количество на този микроелемент в тялото може да доведе до проблеми с паметта. Освен това, рибният продукт е богат на полихлориран бифенил, синтетичен хормон, който засяга хормоните и нарушава функцията на нервната система.

• Свинска мас

Свинската мас съдържа рядка арахидонова киселина. Тя се намира в тъканите на тялото и е незаменима, когато става въпрос за подпомагане на нормалната мозъчна функция. В допълнение - предпазва от развитие на болест на Алцхаймер.

• Зърнени култури

Зърнените култури съдържат глутен. Той насърчава техния растеж. Антителата (протеинови съединения, които предотвратяват размножаването на микроорганизми и унищожават токсичните продукти, създадени от тях) в глутена атакуват химикалите, които са важни за нас. Така че, ако имате липса на тези химикали, може да страдате от паническа атака и депресия.

• Черен шоколад

Черният шоколад е ценен източник на флавоноиди, които са отговорни за активирането на мозъчните клетки. Този натурален продукт разширява кръвоносните съдове, снабдява мозъка с кислород и стимулира мозъчната функция.

• Твърдо сирене

Твърдото сирене съдържа тирамин. Това вещество се произвежда при разграждане на протеините. Тираминът може да повиши кръвното налягане и да предизвика главоболие и мигрена.

• Печени картофи

Печените картофи са богати на калий, който взима участие в преноса на кислород към мозъка. Освен това съдържат глюкоза, витамин B и аминокиселини. Те подобряват кръвоснабдяването на мозъка, за да гарантират, че получава цялата необходима енергия за своето правилно функциониране.

• Бобови култури

Бобовите култури съдържат танинова киселина. Прекомерното количество от нея в тялото може да доведе до проблеми с разграждането на минерали, като желязо, и да предизвика слабо кръвоснабдяване на мозъка и развитие на анемия.

• Куркума

Куркуминът, основна съставка в куркумата, е ценен източник на антиоксиданти. Той помага за поддържане на когнитивните функции, които се влошават с възрастта, и предпазват мозъка от стареене.

• Шафран

Шафранът е богат на минерали и витамини B и C. Той подобрява мозъчната функция и дори облекчава някои заболявания.

• Канела

Канелата подобрява мозъчната активност, защото съдържа две изключително важни съставки: цинамалдехид и цинамилов алкохол. Нейният аромат помага за решаване на задачи, които изискват много внимание, визуална памет и бързи реакции.

Редактор: Маргарита Добрева
Източник: brightside.me
Снимка: nuevamujer.com