Срещу кашлица и зачервено гърло ще ви помогне компрес с извара

Изварата, позната още като урда, е хранителен продукт, който се получава при пресичането на белтъците в прясното мляко. Тя се разделя на два вида: сирищно и термично пресечена. Сирищно пресечената извара се получава чрез пресичане на прясното мляко със закваска от млечнокисели бактерии и сирищна мая. Тя се използва предимно в хранително-вкусовата промишленост. Термично пресечената извара се получава при загряване и пресичане на суроватка или мътеница. И двата вида могат да бъдат безмаслени, полумаслени и пълномаслени.

Изварата намира широко приложение не само в кулинарията, но и в народната медицина. Тя съдържа голямо количество витамини (A, B2, B12 и E) и минерали (цинк, селен, калций, фосфор и магнезий). Освен това е ценен източник на протеини (казеин, албумин и глобулин) и аминокиселини (около 20 вида: по-голямата част от тях са незаменими). Изварата помага за укрепване на зъбите, костите и ставите. Тя подобрява храносмилането и предпазва от атеросклероза. Този натурален продукт служи като чудесно средство за подсилване на имунната система и облекчаване на различни заболявания. Компресите с извара, от друга страна, помагат за намаляване на симптомите при грип и настинка. Ето как.

Рецепта за приготвяне на компрес с извара за облекчаване на кашлицата и възпаленото гърло

Компресите с извара могат да се използват както от възрастни, така и от деца. Те се приготвят лесно и не причиняват странични ефекти (освен ако не изпитвате непоносимост към лактоза). Компресите с извара загряват засегнатия участък, разреждат храчките, освобождават дихателните пътища и намаляват възпалението. Те могат да се използват в случаи на грип, настинка, ангина и дори пневмония.

Необходими продукти:

• 1 литър прясно мляко
• 1-2 чаени лъжици лимонена киселина
• 2-3 супени лъжици прясно изцеден сок от лимон

Начин на приготвяне:

Изсипете прясното мляко в тенджера. Добавете лимонената киселина и прясно изцедения сок от лимон. Загрейте течността на слаб огън за няколко минути, за да кипне, след което премахнете. Охладете и прецедете.

Начин на приложение:

Изсипете сместа върху тензух. Разстелете с помощта на дървена лъжица, за да създадете слой с дебелина около един сантиметър. Поставете върху засегнатия участък (гърлото или гърдите). Покрийте със стреч фолио и стар вестник. Отгоре поставете памучна кърпа и завържете здраво. Оставете да действа в продължение на осем часа (или една вечер), след което премахнете и отмийте с хладка вода.