Съхранете гуакамоле соса свеж за по-дълго с вода
Авокадото е плод, който с право си е заслужил челна позиция в списъка със суперхрани, тъй като е пълeн с витамини и полезни хранителни вещества. От него се приготвя вкусната мексиканска разядка, наречена Гуакамоле - чудесна за предястие или просто намазана върху хрупкава филийка хляб. Освен авокадо, традиционната рецепта за приготвянето му включва още, домат, лук, чесън, лимон и сол. За съжаление този сос лесно покафенява, а това се дължи на ензим в авокадото, който се окислява, когато е изложен на въздух. За да запазите гуакамолето свежо - зелено и привлекателно за гостите е нужно да приложите един лесен трик.

- Просто поставете соса в контейнер с херметическо затваряне и внимателно изсипете достатъчно вода върху него, докато го покриете, а после затворете съда. Водата ще възпрепятства повърхността на авокадото от контакт с кислорода и така то няма да покафенее. Когато сте готови да поднесете соса, внимателно излейте водата и сервирайте.
Допълнителен съвет: За да запазите разядката свежа за по-дълго, може също да я поръсете с лимонов сок. След това покрийте плътно с домакинско фолио и съхранявайте в хладилник.
Вижте една вкусна и екзотична рецепта за гуакамоле с манго и нар.

Снимка: spachethespatula.com
Източник: cosmopolitan.com
По статията работи: Росица Раднева
Продукти свързани със СТАТИЯТА
МЕЛУНА МИКРОФИБЪРНА ТОРБИЧКА LILLY
ЧАНТА ЗА ИНСУЛИН ELITE BAGS EB-14.024
ЧАНТА ЗА ИНСУЛИН ELITE BAGS EB-14.009
КРЪГЛА КУТИЯ ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА ПРОТЕЗИ 2.1
МЕДЕЛА ПЛИКЧЕТА ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА КЪРМА * 25
МЕЛУНА МИКРОФИБЪРНА ТОРБИЧКА ORIGINAL
СТАТИЯТА е свързана към
- Околна среда и бит
- Хранене и готвене
- Отглеждане на авокадо
- Авокадо - защо и как помага на здравето
- Как да си засадите авокадо от костилка
- Полезни съвети за съхранение и приготвяне на картофите
- Няколко начина за съхранение на джинджифила
- Използвайте силикагел по тези 3 начина, за да прогоните влагата
- Как да съхраним аспержите свежи за по-дълго?
- Удължете живота на цветята с аспирин или сода
- Консервирайте пресните яйца, като ги замразите
- Полезни съвети за съхранение и приготвяне на картофите - Втора част
Коментари към Съхранете гуакамоле соса свеж за по-дълго с вода