Какви ползи и вреди за здравето носи консумацията на каменна сол

Каменната сол има потенциал за значителни ползи за здравето. Нейната красота се крие не само в способността й да подобри вкуса на любимите ястия, но и в многобройните й здравословни свойства. От богат източник на минерали до евентуални ползи за кожата, чудесата на каменната сол само чакат да бъдат оценени.

› Какво представлява каменната сол

› Ползи и начини на употреба

› Как може да ни навреди каменната сол

› Какви мерки да вземем при боравенето с нея

› Как да изберем, когато купуваме каменна сол

Какво представлява каменната сол

Каменната сол, наричана още халит, е естествена солена скала, която е форма на натриев хлорид. Образува се от изпарението на древни морета и се добива без химическа обработка по целия свят от подземни находища. Минералът има богата история, обхващаща хиляди години, използван за консервиране на храна, готвене и други приложения. Тази естествена солена скала има уникална привлекателност заради землистия си вкус и съдържанието на други минерали, които допринасят за цялостния й хранителен профил. Допълнителните съставки в нея й придават уникален вкус, който често е предпочитан пред този на обикновената готварска сол.

Съществуват различни видове каменна сол в зависимост от произхода, минералното съдържание и цвета - бяла, розова хималайска, сива, синя персийска, черна. Халитът е съставен предимно от натриев хлорид (98-99%), другите съставки са калий, калций, магнезий, желязо, манган и цинк. Каменната сол не е йодирана, така че редовното й използване е предпоставка за йоден дефицит.

Ползи и начини на употреба

Когато се употребява умерено, каменната сол може да бъде полезна за здравето. Минералите като магнезий, калий и калций в нея могат да подпомагат храносмилането, балансирането на електролитите, подобрява хидратацията. Ползите от халита са многобройни, но когато се консумира умерено, защото прекомерната употреба може да причини здравословни усложнения заради високото съдържание на натрий.

Подобрява храносмилането

Каменната сол играе жизненоважна роля за стимулирането на здравословното храносмилане. Тя насърчава секрецията на храносмилателни сокове и ензими, които спомагат за ефективното разграждане на храната. Това може да облекчи често срещани проблеми като газове, подуване на корема, запек и лошо храносмилане. Също така халитът подпомага доброто усвояване на хранителните вещества в червата и помага за поддържането на естествения киселинно-алкален баланс в стомаха. Каменната сол притежава и слабителни свойства, които допълнително допринасят за редовното изхождане и за по-здравословна чревна среда.

Начин на употреба: Смесете щипка от солта с топла вода или лимонов сок, за да облекчите подуването на корема, киселините или да подобрите цялостното храносмилателно здраве по естествен път. Също така употребата й в готвенето постига същото, както и подобрява вкуса. Може да се използва като по-здравословна алтернатива в ястия като супи, салати, ежедневни ястия, туршии.

Намалява мускулните крампи

Минерали като магнезий, калий и калций, които се съдържат в каменната сол, са от решаващо значение за правилната мускулна функция. Те имат значение за възстановяването на електролитния баланс на тялото, най-вече след физическо натоварване, прекомерно изпотяване или дехидратация. Спомагайки за възвръщането на загубените електролити, каменната сол може ефективно да намали появата на умора, крампи и спазми. Включването й в менюто или използването й в топла вана например може да отпусне напрегнатите мускули, да стимулира по-бързото им възстановяване и да подобри кръвообращението.

Начин на употреба: Добавете каменна сол към топлата вода във ваната, за да отпуснете уморените мускули, да намалите отока и да детоксикирате кожата си след дълъг ден.

Подобрява здравето на кожата

В случаите, когато се използва локално, халитът действа като ексфолиант и детоксикатор, насърчавайки появата на чиста и сияйна кожа чрез намаляване на възпалението и балансиране на нивата на рН.

Начин на употреба: Комбинирайте каменна сол с мед, кокосово масло или кисело мляко, така ще създадете естествен скраб за лице и тяло, който премахва мъртвите кожни клетки и подобрява кожата.

Ускорява метаболизма

Минералите в каменната сол подпомагат клетъчния метаболизъм, което може да помогне за контролиране на теглото и за повишаване на енергийните нива.

Начин на употреба: Пиенето на топла вода с малко щипка халит може да помогне на метаболизма и храносмилането, но трябва да се използва умерено и не за дълъг период.

Облекчава болки в гърлото

Гаргарата със солен разтвор може да помогне за успокояване на болки в гърлото, защото той има антибактериални свойства.

Начин на употреба: Разтворете каменна сол в топла вода и направете гаргара, за да успокоите възпалението, болките в гърлото или ако имате афти.

Поддържа имунната система

Микроелементите цинк и магнезий в халита помагат за укрепване на имунната система.

Намалява стреса и стимулира съня

Потапянето във вана с каменна сол може да отпусне нервната система, да намали стреса и да помогне за по-добър сън.

Хидратира

Добавянето на каменна сол към водата може да подобри хидратацията чрез възстановяване на електролитите, загубени чрез пот или дехидратация.

Регулира нивата на натрий

Халитът помага за регулиране на нивата на натрий в организма, когато се употребява умерено. За разлика от рафинираната сол, която е силно преработена и лишена от микроелементи, каменната сол е с по-естествен баланс на натрий и на останалите минерали като калций, магнезий и калий. Този балансиран състав подпомага правилното предаване на нервните сигнали, баланса на течностите и на мускулните контракции, без да води до рязък скок в приема на натрий. Чрез поддържането на тези здравословни нива тази сол подпомага по-доброто сърдечносъдово здраве, намалява риска от задържане на вода и допринася за цялостна електролитна стабилност.

Поддържа дихателното здраве

Каменната сол е популярна със способността си да насърчава по-доброто дихателно здраве. Когато се прилага под формата на инхалация с пара, тя подпомага изчистването на запушения нос, намалява синусното налягане и облекчава симптомите на бронхит и астма. Нейните естествени антибактериални и противовъзпалителни свойства могат да успокоят раздразнените дихателни пътища и да помогнат за по-лесното изчистване на слузта.

Вдишването на пара от каменна сол или използването й в сеанси със солна терапия (халотерапия) може да подобри дишането, най-вече при тези, които страдат от алергии, хронични респираторни заболявания или настинки. Редовната употреба може да стимулира белодробната функция и да подобри цялостното дихателно здраве.

Начин на действие: В гореща вода добавете от солта и вдишвайте, за да облекчите налягането в синусите и да отпушите носа.

Действа като естествен детоксикатор

Халитът действа като нежен, но ефективен детоксикатор за тялото. При умерена консумация или като добавка към топла вода каменната сол може да подпомогне изхвърлянето на токсините, като стимулира храносмилането и насърчава чревната дейност. Също така ваните с тази сол спомагат за извличането на замърсявания през кожата, почистват порите и подобряват кръвообращението. Микроелементите магнезий и сяра в нея подпомагат естествените процеси на детоксикация на организма и са в помощ на балансирането на нивата на рН. Независимо дали се приема вътрешно или се използва външно, каменната сол може да подобри детоксикацията и да провокира по-здравословна вътрешна среда.

Как може да ни навреди каменната сол

Въпреки потенциалните си ползи, употребата на каменна сол трябва да бъде внимателна заради потенциалните странични ефекти, които са:

• Високо кръвно налягане - прекомерният прием може да повиши кръвното налягане, като по този начин увеличи риска от сърдечносъдови заболявания като инфаркти, инсулти и сърдечна недостатъчност.
• Проблеми с бъбреците - високите нива на натрий могат да натоварят тези органи, потенциално влошавайки състояния като хронично бъбречно заболяване.
• Подуване на корема и дехидратация - прекаленото количество натрий може да причини задържане на течности и дехидратация, което води до дискомфорт и други усложнения.
• Йоден дефицит - за разлика от йодираната готварска сол, каменната не съдържа йод, който играе решаваща роля за функцията на щитовидната жлеза. Използването само на халит може да доведе до йоден дефицит.
• Кожно дразнене - каменната сол, използвана като средство за топене на лед, може да причини кожно дразнене или "изгаряне от сол", ако влезе в контакт с кожата, особено ако е мокра.
• Електролитен баланс - докато малки количества каменна сол могат да помогнат за поддържане на електролитния баланс, прекалената консумация може да го наруши, което от своя страна ще доведе до мускулни крампи или други проблеми.
• Проблеми с щитовидната жлеза - за хора със заболявания на жлезата липсата на йод в халита може да изостри здравословните проблеми.
• Риск от хипотония - въпреки че е по-рядко срещана, прекомерната употреба може да доведе и риск от ниско кръвно налягане при някои хора.

Какви мерки да вземем при боравенето с нея

Преди да включите каменната сол по-интензивно във вашето ежедневие, обърнете внимание на тези предпазни мерки:

• Избягвайте продължителен контакт с кожата и очите. Слагайте предпазни ръкавици и очила, когато боравите със солта, за да предотвратите сухота и дразнене.
• Използвайте предпазни средства за дихателните пътища, за да не вдишате прах от халита, който може да раздразни дихателните пътища.
• Каменната сол реагира, когато е в контакт с концентрирани киселини - получава се хлороводород. Затова е по-добре тя да стои далеч от подобни вещества.
• Консумирайте халит умерено, особено, ако имате предшестващи здравословни проблеми.
• Ако сте алергични към някоя от съставките на каменната сол, използвайте я под лекарско наблюдение.

Как да изберем, когато купуваме каменна сол

Хората, които не са използвали каменна сол, но са взели решение да започнат да я употребяват, могат да се ориентират по следните съвети как да направят своя избор:

• Търсете каменна сол с 90-98% натриев хлорид за по-добро качество.
• Направете своя избор въз основа на примесите и минералите, които тя съдържа - дали ще е розова, бяла или по-тъмна.
• Снабдете се с продукта от реномирани източници, за да ограничите потенциалните примеси.
• Фините зърна са най-подходящи за готвене и подправяне, а едрите са по-удобни за терапевтични вани или за размразяване.
• Ако желаете, спрете избора си на естествена каменна сол без синтетични добавки.