Ако страдате от диабет и стомашни проблеми, яжте черен ориз

Черният ориз е зърнена култура, която се използва главно за гарниране на различни ястия. Той е култивиран преди векове в Югоизточна Азия и се смята за най-здравословната разновидност на ориза, тъй като е богат на ценни хранителни вещества като фибри, антиоксиданти, флавоноиди, витамини B, E, желязо, тиамин, антоцианин, магнезий, ниацин, както и фосфор. В същото време черният ориз е с ниско съдържание на захар, поради което е особено полезен за диабетици, хора, които се опитват да свалят излишните килограми и водят битка с високия холестерол. А в допълнение съдържанието на фибри в зърнената култура помага за предотвратяване на проблеми с храносмилането, запек, хемороиди и подуване на корема.

 

Допълнителен съвет: Заради грубата си обвивка, черният ориз се приготвя по-дълго време. Преди да го сварите, може да го накиснете във вода за няколко часа.