Как да отстраним миризмата на загоряло?

Ако за миг го забравим на котлона или правим няколко неща едновременно, има вероятност ястието, което готвим, да загори. В такъв случай няма нужда да го изхвърляте, а просто сложете в него кора хляб или шайба лук, които да абсорбират дъха на загоряло. Прехвърлете го веднага в друга тенджера, без да го бъркате. Покрийте го с мокра кърпа (или напоена в оцет) и я сменяйте няколко пъти, като всеки път я изпирате, докато миризмата на загоряло изчезне. Друг начин за премахването й е да сложите веднага под струя студена вода похлупената с капак тенджера за 15 минути. След това прехвърлете ястието в друг съд.