Как да си направим сок от нар без сокоизтисквачка

Нарът съдържа редица полезни за човешкия организъм вещества, като най-популярно е антиоксидантното му действие. Консумацията на плода е профилактика срещу развитие на сърдечносъдови заболявания, понижава нивото на лошия холестерол, спомага за изгаряне на мазнините в областта на талията и корема, укрепва имунитета и носи още много плюсове за здравето ни. Тъй като ядливата част на плода са неговите зърна, а те са твърди и това не допада на всеки, вариантът да получим полезните им съставки е да извлечем сока от нара. Тази задача е лесна, ако разполагаме със съответния уред. Но как да си направим сок от нар без сокоизтисквачка?

Съществуват различни начини, чрез които може да получите ценната плодова течност с подръчни средства в домашни условия, без да се нуждаете от помощта на специални приспособления.

Преди да преминете към изцеждане на сока от нар по който и да било от следващите методи, проверете дали плодът е цял и дали кората му не е увредена. От полза ще бъде и да се уверите, че нарът е достатъчно узрял. Знак за това е цветът на зърната – узрелите зърна са червени, сокът от тях – кърваво червен.

Как да си направим сок от нар с голи ръце?

Измийте кората на нара, като при необходимост използвайте четка. За известно време сложете плода в съд с топла вода, за да може кората да омекне малко. След това търколете няколко пъти върху кухненския плот/маса от всички страни (първо стените, след това горната и долната части). Този процес води до смачкване на зърната и до отделяне на сока от тях.

Когато плодът омекне достатъчно, може допълнително да смачкате с ръце. Тук важното е да не прекалявате и да внимавате кората да не се спука или пробие, защото тогава сокът ще изтече. Ако въпреки старанието ви се получат пукнатини по повърхността на плода, сложете го в найлонов плик, за да не се изцапате.

Последната стъпка е да излеете сока директно в чаша. Преди това направете отвор върху плода с нож, като местоположението няма значение, но внимавайте, защото рискувате да се изпръскате с течността. За да ви е по-лесно, преди да разрежете, сложете чашата под нара.

Полученият сок разредете с вода в съотношение 1:1, подслаждането е по желание.

Има и още по-лесен начин за изцеждане на сока от нар с голи ръце, но бихме го определили като „най-мръсен“, тъй като със сигурност ще изпръскате всичко около себе си с течността. Този „ефект“ се постига, като отрежете горната част на плода (капачето), разделите нара на две части и ги изцедите като лимон.

Изцеждане на сок от нар с найлонов плик

Методът за изцеждане на сок от нар, описан по-горе, не е предпочитан особено, тъй като изисква повече физическа сила. Но има и по-лесен начин за постигане на целта и това е използването на найлонов плик.

Първото, което трябва да направите, е да измиете нара със студена вода и да направите разрез по кората, който да обхване целия плод. Така ще го разделите на две части, за да отделите зърната от кората. За целта ще ви помогне почукване по кората със супена лъжица или с дръжката на нож, като обръщате нара в шепата си, за да съберете зрънцата. При тази процедура вероятно ще напръскате дрехите си със сок, затова предвидливо си сложете престилка, защото петната от нар се отстраняват много трудно.

След като зрънцата са отделени от кората, е необходимо да се премахнат белите мембрани по тях, защото ще придадат горчивина на напитката.

Ред е на изсипването на зърната в найлонов пакет. По-удобно е, ако той е с цип, но и обикновен върши чудесна работа. Изкарайте всичкия въздух от плика и затворете плътно (ако пакетът е без цип, направете стегнат възел). Намачкайте зърната с помощта на точилка, малък буркан или чаша. Остава само да прехвърлите плодовата течност в чаша и да разредите с вода.

Изцеждане на сок от нар с блендер

Измийте един нар, разрежете го на две половини, които сложете в съд с вода.

Отделете семената от кората, докато държите плода под водата. По този начин зрънцата ще паднат на дъното, а парченцата бяла мембрана ще изплуват на повърхността.

Отстранете кората и остатъците от мембраната. Отцедете водата от семената, които поставете в блендер.

Започнете да правите пулсации, като няколко пъти включвате и изключвате уреда. Целта е консистенцията да стане течна. Прецедете в чист съд.

Гъстата част може да притиснете с лъжица или друг подходящ прибор, за да извлечете още малко от сок и максимално количество витамини.

Как се пие сок от нар?

От един средно голям нар се получават около 250 милилитра чист прецеден сок. Той се разрежда със същото количество вода, която може да бъде заменена със сок от целина, моркови или ябълка. Разбърква се добре и се консумира. Това е ежедневната доза от напитката, която е полезно да се приема. Прекаляването дори и с най-здравословните продукти би могло да навреди, вместо да помогне.

Кога да внимаваме с пиенето на сок нар?

Приемът на сок от нар следва да се избягва от хора с панкреатит, храносмилателни заболявания, включително повишена стомашна киселинност, защото е голямо количеството на фолиева киселина в плода и това може да не се отрази добре на стомашно-чревния тракт. Сокът при подобни проблеми не е напълно забранен, но консумацията му трябва да бъде умерена и задължително той да бъде разреден.

Тъй като веществата, съдържащи се в нара, имат способността да разреждат кръвта, понижавайки по този начин артериалното налягане, хората с ниско кръвно следва да бъдат особено внимателни с приема на иначе полезната напитка.