Консумацията на рукола е препоръчителна по време на бременност

Руколата е листен зеленчук, съдържащ ценни хранителни вещества, който притежава специфичен вкус. Препоръчително е той да участва в менюто по време на бременност, тъй като набавя на бъдещата майка и плода добро количество фолиева киселина. Този витамин от групата В е изключително полезен за всяка бременна жена. Той е необходим за формирането на плацентата и правилното развитие  на плода.  

 

В допълнение руколата е богата на фибри, допринасящи за доброто храносмилане по време на бременността. Възможно най-разпространеният начин за консумацията на листния зеленчук е добавянето му към свежа салата. Вижте една лесна рецепта за свежа салата от цвекло, авокадо, киноа и рукола.