Насърчете имунитета с енергийни бонбони от бадем, какао и портокал

Бадемите са едни от най-нискокалоричните ядки. Те са чудесни източници на фибри, протеини, антиоксиданти и витамин E. Редовната им консумация има положително въздействие върху костната и сърдечносъдовата система - облекчава артрита и намалява холестерола. Освен това предпазва от невродегенеративни заболявания.

Проучванията показват, че какаото е полезно за сърцето. То може да бъде намерено в различни хранителни продукти. Наличието на голямо количество какао в някои от тях, като черния шоколад например, помага за подобряване на кръвното налягане, инсулиновата резистентност и липидния профил.

Кората на портокала съдържа повече витамин C, отколкото месестата част. Този цитрусов плод се използва за облекчаване на кашлицата, подобряване на храносмилането и насърчаване на имунитета.

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша бадемово масло
• 1/3 чаена чаша черен шоколад
• 1/2 чаена чаша кокосови стърготини
• 1 1/4 чаена чаша фини овесени ядки
• 1 супена лъжица портокалова кора
• 3 супени лъжици семена от чия
• 3 супени лъжици пчелен мед
• 1 чаена лъжица канела на прах
• 2 чаени лъжици куркума на прах
• 2 чаени лъжици екстракт от ванилия
• 1 щипка кардамон на прах
• 1 щипка морска сол

Начин на приготвяне:
Препечете овесените ядки и кокосовите стърготини на умерен огън - за целта използвайте два различни тигана. Прехвърлете в дълбока купа. Добавете черния шоколад, портокаловите кори и семената от чия. Последните трябва да бъдат едро смлени. Разбъркайте добре съставките, докато са още топли, за да разтопите шоколада.

Комбинирайте солта, канелата, куркумата и кардамона. Добавете подправките, заедно с меда, ванилията и бадемовото масло, към предварително приготвената смес. Разбъркайте добре до получаване на еднородна консистенция. Оформете топчета с лъжица и наредете върху хартия за печене. Оставете в хладилник за няколко часа, за да стегнат, след което прехвърлете в стъклен буркан. Консумирайте в рамките на три дни.