Избягвайте консумацията на тези 9 вида риби

Всички знаем, че рибата е вкусна и здравословна. Някои видове, обаче, могат да ни предоставят повече вреди, отколкото ползи. Представяме ви 9 риби, които трябва да избягвате или да консумирате възможно най-рядко.
1. Сом.
Сомовете могат да достигнат внушителни размери. За да ускорят техния размер, много рибари ги хранят с хормони (особено рибите, внесени от азиатските страни). Свободното отглеждане на сомове е много по-безопасно и по-хранително.
2. Скумрия.
Скумрията съдържа живак, който не се изчиства, а се натрупва е човешкото тяло, причинявайки различни заболявания. Атлантическата скумрия е най-безопасна в това отношение и вие може да ги консумирате толкова често, колкото желаете.
3. Риба тон.
Риба тон съдържа живак, особено черният и червеният тон. Освен това, в магазините има оскъдно количество от нея, тъй като тя е на изчезване. Всички риби идват от ферми, където се хранят с антибиотици и хормони.
4. Тилапия.
Тилапията не съдържа много здравословни мастни киселини, но концентрацията на вредни мазнини в нея е почти толкова висока, колкото в свинската мас. Прекомерната консумация на тази риба води до повишаване нивата на холестерол и прави тялото по-чувствително към алергени.
5. Змиорка.
Змиорката съдържа голямо количество мазнини. Това й позволява да усвои промишлените и селскостопанските отпадъци с лекота. Американските видове притежават най-високо ниво на интоксикация. Европейските змиорки също са известни с наличие на голямо количество живак.
6. Пангасиус.
По-голямата част от пангасиуса, който може да открием по магазините, се внася от Виетнам (по-точно река Меконг, която се счита за един от най-замърсените водни басейни в света). Това филе съдържа повишено ниво на нитрофуразон и полифосфати.
7. Морска риба Tilefish.
Тази риба е лидер в замърсяването с живак и често се улавя в разрез с правилата, което увеличава риска от хранително отравяне.
8. Лаврак.
Лавракът съдържа достатъчно количество живак. Понякога, когато се използва като филе, вместо лаврак, получавате пангасиус или друга по-евтина риба.
9. Сребърен долар.
Тази риба съдържа гемпилотоксин - восъчна субстанция, която изобщо не се метаболизира. Токсинът не причинява особени щети, но може да доведе до влошено храносмилане. За да намалите нивата на гемпилотоксин, трябва да изпържите или да изпечете рибата на скара.
Тук може да намерите няколко съвета за това как да изберете прясна риба.
Източник: www.brightside.me
Снимка: www.thepauperedchef.com
Продукти свързани със СТАТИЯТА
РИБЕНО МАСЛО капсули 1000 мг * 30 ФИТОФАРМА
ХИП ПЮРЕ СПАГЕТИ С БРОКОЛИ И СМЕТАНОВ СОС И РИБА 220 г
ОМЕГА 3 ФОРТЕКС капсули 1000 мг * 90 1 + 1 ФОРТЕКС
ПРОМОХИП ПЮРЕ СПАГЕТИ С РИБА И ЗЕЛЕНЧУЦИ В ДОМАТЕН СОС 220 г
РИБЕНО МАСЛО капсули * 90 GNC
РИБЕН КОЛАГЕН 150 г ЯЖ ПОЛЕЗНО
СТАТИЯТА е свързана към
- Здраво тяло
- Нетрадиционно
- Време и температура за печене на месо, птици, риба (таблица)
- Как да приготвите перфектната риба на скара
- Гарум - римският сос, служещ за подправка и лекарство
- Какво да правим, ако в гърлото на детето заседне рибена кост?
- Опасна ли е комбинацията между риба и мляко – традиционни вярвания и научни факти
- Филе от риба в хрупкава панировка с бира
- Как да изпържим риба така, сякаш е без кости?
- Класически фиш енд чипс - пържени риба и картофи
- Морски костур с горчица в орехова панировка
- 10-дневна рибена диета
Коментари към Избягвайте консумацията на тези 9 вида риби