Използвайте сок от кисели краставици, за да направите месото по-крехко

Пържолите са едно от най-предпочитаните месни ястия у нас, но приготвянето им изисква някои тънкости. Сокът от кисели краставички е лесен и икономичен метод за омекотяване и овкусяване на свинското месо. Затова след като изядете зеленчуците от буркана със зимнина, не изхвърляйте останалия сок. Комбинацията от оцет и сол в него го прави перфектен овкусител за приготвянето на апетитно и сочно месо. 

 

За да включите сока в марината, добавете му малко ситно нарязан лук и няколко скилидки чесън. Оставете пържолите да се накиснат в сместа за няколко часа, след което може да преминете към тяхното приготвяне – на скара, грил, тиган или както предпочитате.