Набавете си Омега-3 и антиоксиданти от полезния „плевел“ тученица

Дори да не познавате името му, вероятно поне веднъж сте срещали растението тученица. То вирее свободно във външните дворове, около тротоарите и обширните тревисти пространства. Тученицата често изниква неканена в градините, поради което е лесно да я сметнем за плевел, но тя всъщност има много полезни свойства.

Нейният хранителен профил далеч превъзхожда обикновените дворни треви, а дори може да се каже, че спада към зеленолистните супер храни. Тученицата е донесена в Европа от арабските страни, където се използва за добавка към салати и ястия, а нейните месести хрупкави листа са наистина много подходящи за кухнята. Днес растението се ползва за салати, супи или допълнение към смутита, сандвичи и сготвена храна.

Ето 4 здравословни свойства на тученицата, заради които си струва да я включим в диетата си.

1. Зарежда ни с Омега-3 мастни киселини

Сред зеленолистните растения тученицата е един от най-богатите източници на Омега-3, като дори надминава някои видове риба. Това съединение е важно за протичането на различни процеси в тялото, като изследванията показват, че влияе положително върху метаболизма, настроението, кръвната захар и сърдечната система. Омега-3 мазнините са особено необходими при повишен холестерол, сгъстяване на кръвта и сърдечни проблеми.

2. Богата е на антиоксиданти

Антиоксидантите имат много важна функция в тялото, понеже помагат за неутрализиране на свободните радикали и предотвратяване на клетъчните увреждания. Тученицата съдържа витамините А, С и Е, както и 2 алкалоидни пигмента, които имат отлично антиоксидантно действие. Те ни предпазват от оксидативния стрес, който води до развитието на сериозни хронични заболявания и туморни изменения в тъканите.

3. Насърчава имунитета

Тученицата може да изглежда като обикновена градинска трева, но всъщност има много добър профил от нутриенти. В състава й можем да намерим важни витамини, линоленови киселини и минерали като цинк, манган, калций, желязо и фосфор. Те са необходими за доброто функциониране на имунната система и производството на червени кръвни телца.

4. Помага за поддържането на тонуса

Тученицата е страхотна диетична храна за поддържане на теглото, защото съдържа съвсем малко калории, а за сметка на това е богат на фибри и вода. Тя помага да се заситите за по-дълго време, а влакнините имат положителен ефект и върху нивата на кръвната захар. Освен това тученицата има благоприятно въздействие върху храносмилането и помага да поддържате стомаха редовен.

Редактор: Гергана Стоева
Източници: naturallivingideas.com / organicfacts.net / drweil.com
Снимки: specialtyproduce.com / bodynutrition.org